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天然酵母クロワッサン

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★当店で使用しているのは、ホシノ天然酵母です。酵母の製造過程で添加物を一切使用していません。
また発酵時間も長時間かけ、その間に旨味成分が生成されます。そのため使用する材料も、砂糖、塩、水だけです。

当店では糖はオリゴ糖、塩は伯方の塩を使用しています。